Almidones especiales para encapsular sabores, fragancias e ingredientes activos en sistemas de secado por aspersión y falsos secados.

• Sabores en polvo.- Nuestros productos pueden ayudarle a obtener sabores duraderos y a enriquecer y fortificar alimentos, son utilizados como sustitutos de goma arábiga. El proceso de encapsulamiento le ayuda a proteger el sabor de la oxidación del medio ambiente, de la temperatura y otros ingredientes, además de ayudar a facilitar su aplicación al cambiar de líquido a polvo. Algunos beneficios al usar un almidón: permite altas cargas de aceite, protección efectiva y prolongada del ingrediente activo, excelente liberación del sabor.

Norte 45 No. 958-3, Col. Industrial Vallejo, Azcapotzalco, C.P. 02300, México, D.F. | Tecnovam Food Ingredients ® | email: contacto@tecnovam.com | Tels. (55) 5368 1399 y (55) 55674240