Nutrición - Tecnovam Food Ingredients

Mejorar la función intestinal.

Fibras prebióticos.

Endulzantes energéticos.

Reducción de índice glisémico.

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Almidones resistentes y funcionales, para su aplicación en productos con fibra y alimentos bajos o sin grasa.

Almidones resistentes.- Sumplementos de fibra Almidones funcionales resistentes al tracto digestivo con numerosos beneficios para el consumidor como: reduce el índice glicémico, mantiene estables los niveles de energía, fibra prebiótica, promueve la digestión. Su amplio rango de aplicación permite utilizarlo en productos de panificación de todo tipo, botanas, cereales, pastas.

Fibras solubles.- Dextrinas solubles que proporcionan los beneficios de una fibra prebiótica, es altamente soluble ofreciendo bebidas claras, con muy baja viscosidad y no proporciona sabor ni olor. Se puede aplicar en una variedad de bebidas, jugos, lácteos, sopas, salsas, producto horneado y extruídos.

Sustitutos de grasa.- Almidones imitadores de grasa para alimentos bajos en calorías, imitan la función de la grasa y pueden ser utilizados en procesos líquidos en frio como aderezos, sopas y salsas, quesos, panificación, yogurt y botanas.